Tunceli haber… Tunceli’nin kaynak tuzları Türkiye ve dünyada rağbet görüyor

Tunceli‘nin Pülümür ilçesinde organik olarak yeraltından çıkan kaynak tuzları, yurtiçinin yanı sıra yurt dışına da pazarlanıyor.

Pülümür’deki 3 tuzladan yılda ortalama bin ton kaynak tuzu üretimi gerçekleştiriliyor. Haziran ayının ilk haftalarında üretime başlanan tuzlalardaki mesai, mevsime gore Eylül sonlarına kadar sürüyor. Yeraltındaki kaya tuzu kaynağına tatlı suyun geçmesi sonucu iyon haline gelen tuzlar, arkasından biriktirme havuzlarına akıtılıyor. Tuzlar, burada dinlendirildikten sonrasında minik kristalize havuzlara geçiyor. Bu havuzlarda biriken tuz, 5-6 günde bir çekiliyor. Naturel kaynaklı tuzlar iç piyasanın yanı sıra yurt dışına da ihraç ediliyor.

İşletme hakkında data veren Mehmet Parlak zeka Tosun, “Daha ilkin burası tekel tarafınca işletiliyordu. Tekel özelleştikten sonrasında 2022 yılından beri biz burayı aldık. Burada ürettiğimiz şey kaynak tuzudur. Kaynak tuzu yer altındaki kaya tuzu kaynağına tatlı suyun geçmesi sonucu iyon halinde bünyesine alıyor belli yerlerden çıkıyor. Ondan sonrasında bu biriktirme havuzlarına veriyoruz. Biriktirme havuzlarından sonrasında dinlendikten ufak ufak kristalize havuzlar var. Onlara veriyoruz. 5-6 günde bir çekiyoruz” dedi.

En sıhhatli tuzun kaynak tuzu bulunduğunu vurgulayan Tosun, “En sıhhatli tuzlalar kaynak tuzlalarıdır. Ben 42 yılımı tekelde geçirdim. Tuz işletme müdürlüğü yaptım. Sonrasında kaynak tuzlaları Erzincan’a bağlandı. Bunların tüm şeylerini biliyorum. En doğalı bunlardır. Niye doğalı budur safi üretildiği şekilde tüketilen tuzdur. Göl içinde ürettiğimiz tuzu Erzincan, Tunceli, İstanbul ve başka bölgelere paketleyip satıyoruz. Bu yıl tesisleri yenileme açısından üretime geç başladık. Yeni tesisler kurduk. Bir taraftan azca da olsa üretim yapıyoruz. Bunu ekseri İstanbul, İzmir, Türkiye’nin çeşitli yerlerine buradan gitmiş insanlarımız alışkanlık etmiş bu tuzu kullanıyorlar. Onlara da gönderiyoruz” diye konuştu.

Dünyada 4 çeşit tuz üretimi bulunduğunu aktaran Tosun, “Göl, deniz, kaya ve kaynak tuzları var. Kaynak tuzu en sıhhatli, en organik üretildiği şekilde tüketilen tek tuzdur. Bu tuz dünyada bayağı rağbet görüyor. Kalite yönünden içinde herhangi bir katkı maddesi yoktur. Gördüğünüz şekilde alınıyor, ayıklanıyor, tuzlu suyla yanıyor. Yıkandıktan sonrasında tertemiz piyasaya veriliyor” şeklinde konuştu. – TUNCELİ

Türkiye Pülümür Tunceli Iktisat Haberler

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.